Jambon semi-désossé

FAMILLE : Découpe
DLC : 12 jours frais / 24 mois en congelé
CALIBRE : +/- 2.5kg
Pièce/sachet : 1 
Pièce/colis : 2

NOS BOUCHERS S'OCCUPENT DE LA DÉCOUPE

MODE D'EMPLOI :

RÔTISSOIRE

FOUR

GRILL

Jambon de porcelet roulé et mis sous filet après enlèvement de l'os du coxal et du fémur en suivant les canaux ou les limites naturelles.

Origine FR et/ou UE

INGRÉDIENTS

Viande de porcelet.

VALEURS ÉNERGÉTIQUES

  • Valeurs énergétiques (pour 100g)
  • 642,8 KJ/100g 1
  • 54 Kcal/100g
  • Lipides : 9,24 g
  • Acides gras saturés : 3,52 g
  • Glucides : < 0,5 g
  • Protéines : 17,7 g
  • Sel : 0,31 g