Epaule de porcelet
  • Epaule de porcelet

Épaule avec pied

FAMILLE : Découpe
DLC : 12 jours frais 
CALIBRE : +/- 6.5kg
Pièce/sachet : 1 
Pièce/colis : 2

 

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NOS BOUCHERS S'OCCUPENT DE LA DÉCOUPE

MODE D'EMPLOI :

RÔTISSOIRE

FOUR

GRILL

L'épaule comprend l'omoplate, l'humérus, le tibia et le pied ainsi que les muscles associés. Elle est enlevée par une coupe opérée le long des limites naturelles entre les muscles du dessus et les côtes.

 Origine FR et/ou UE

INGRÉDIENTS

Viande de porcelet.

VALEURS ÉNERGÉTIQUES

  • Valeurs énergétiques (pour 100g)
  • 642,8 KJ/100g 1
  • 54 Kcal/100g
  • Lipides : 9,24 g
  • Acides gras saturés : 3,52 g
  • Glucides : < 0,5 g
  • Protéines : 17,7 g
  • Sel : 0,31 g