Jambon désossé
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Jambon désossé

FAMILLE : Découpe
DLC : 12 jours frais / 24 mois en congelé
CALIBRE : +/- 2.2kg
Pièce/sachet : 1 
Pièce/colis : 3

NOS BOUCHERS S'OCCUPENT DE LA DÉCOUPE

MODE D'EMPLOI :

RÔTISSOIRE

FOUR

GRILL

Jambon de porcelet roulé et mis sous filet après enlèvement de l'os du coxal, du fémur, du tibia, du péroné, en suivant les canaux et les limites naturelles. Désossage en os coulé.

Origine FR et/ou UE

INGRÉDIENTS

Viande de porcelet.

VALEURS ÉNERGÉTIQUES

  • Valeurs énergétiques (pour 100g)
  • 642,8 KJ/100g 1
  • 54 Kcal/100g
  • Lipides : 9,24 g
  • Acides gras saturés : 3,52 g
  • Glucides : < 0,5 g
  • Protéines : 17,7 g
  • Sel : 0,31 g