Demi-porcelet broche

FAMILLE : Les prêts à rôtir

DLC : 45 jours 

CALIBRE : 9 à 11kg

NOMBRE DE PART(S) : +/- 25

 

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Les idées recettes

UN VÉRITABLE GAIN DE TEMPS

Gagnez du temps grâce au demi-porcelet "Prêt à rôtir".

Une remise en oeuvre express en 40 - 45 minutes !

MODE D'EMPLOI :

RÔTISSOIRE

GRILL

Gagnez du temps avec le demi-porcelet à la brôche, finement saumuré, le produits est cuit à basse température en poche, préservant ainsi les jus naturels, les arômes et les vitamines 

Mettre le demi-porcelet dans une balancelle, panier rôtissoire puis rôtir durant 40-45 min à 220°C

INGRÉDIENTS

Viande de porcelet traitée en salaison [viande de porcelet 90%, eau, sel, dextrose, épices (ail, paprika, poivre blanc, cumin, romarin) Maltodextrine, fond de légumes (oignon, carotte, poireau, CELERI, persil)] 

VALEURS ÉNERGÉTIQUES

  • 738,3 KJ/100 g 
  • 177 Kcal/100 g   
  • Matiéres grasses : 11,5 g   
  • Acides gras saturés : 4 g 
  • Glucides : 0,4 g  
  • Sucres : <0,1 g 
  • Protéines : 18 g  
  • Sel : 0,61 g