Épaule " grill "

FAMILLE : Les prêts à rôtir
DLC : 45 jours frais / 24 mois en congelé
CALIBRE : +/- 1.5kg
Pièce/sachet : 1 
Pièce/colis : 4

 

Une question sur ce produit ?

UN VÉRITABLE GAIN DE TEMPS

Gagnez du temps grâce à l'épaule "Prêt à rôtir".

Une remise en oeuvre express en 40 minutes !

MODE D'EMPLOI :

RÔTISSOIRE

FOUR

GRILL

Épaule de porcelet raccourcie (le jarret est enlevé), cuite à juste température pour un démontage à la fourchette en effiloché.

Au four: Rôtir le produit entier à 230 °C pendant au minimum 40 min jusqu'à  l'obtention d'une couenne croustillante                 

Au Barbecue: Réalisez des tranches de 1,5 cm d'épaisseur et grillez chaque face durant 3 à 4 min en apportant une vigilance sur la coloration de la couenne. 

INGRÉDIENTS

Viande de porcelet traitée en salaison  

[VIANDE DE PORCELET 90%, eau, sel, dextrose, épices (ail, paprika, poivre blanc, cumin, romarin), Maltodextrine, fond de légumes (oignon, carotte, poireau, CELERI), sel, eau, herbes (Persil)], Mélange d'épices, FARINE DE MOUTARDE

VALEURS ÉNERGÉTIQUES

Valeurs énergétiques (pour 100g) 

  • 200 KJ/100 g 
  • 834,7 Kcal/100 g         
  • Lipides : 11,9 g   
  • Acides gras saturés : 4,2 g
  • Glucides : 1,9 g 
  • Protéines : 21,3 g  
  • Sel : 0,95 g  

DISPONIBLE POUR LES MAGASINS

Nous avons développé la gamme "prêts à rôtir" pour les magasins (GMS / commerce ... ) 

l'épaule de porcelet "grill" est disponible dans un packaging avec :

- 1 barquette d'aluminium pour la cuisson

- 1 sachet d'épice 

- 1 épaule de porcelet "grill"